Feuerzangenbowle
Ein Zuckerhut, hochprozentiger Rum und eine blaue Flamme über dem Topf – die Feuerzangenbowle ist der wohl theatralischste Weg, Glühwein zu servieren. Diese Anleitung führt durch Aufbau, Rezept, Gewürze und Mengen und erklärt die Sicherheitsregeln, die dabei nicht verhandelbar sind.
- Zeit
- ca. 35 Min.
- Temperatur
- 70–75 °C
- Menge
- 6 Portionen
- Rum
- ab 54 % vol.
Zutaten für 1,5 l
- 1,5 l roter Glühwein oder trockener Rotwein
- 1 Zuckerhut (ca. 250 g)
- 0,2 l brauner Rum, mindestens 54 % vol.
- 2 Zimtstangen
- 4–5 Gewürznelken
- 2 Sternanis
- Schale einer unbehandelten Bio-Orange
- optional: 2 Kardamomkapseln, 1 Stück Vanilleschote
Was du brauchst
Ein Feuerzangenbowlen-Topf mit passender Zange (oder ein feuerfester Rost über einem weiten Topf), ein langes Stabfeuerzeug, ein Küchenthermometer und eine feuerfeste Unterlage. Ein Topfdeckel oder eine Löschdecke liegt griffbereit daneben – nicht im Schrank.
Wer keinen Zuckerhut bekommt: Würfelzucker auf der Zange stapeln funktioniert, brennt aber unregelmäßiger und tropft weniger gleichmäßig ab.
Schritt für Schritt
So gelingt die Feuerzangenbowle
1. Aufbau prüfen
Feuerzangenbowlen-Topf auf eine feuerfeste, standfeste Unterlage stellen. Zange oder Rost mittig auflegen, Abstand zu Vorhängen, Papier und Deko halten. Ein Topfdeckel oder eine Löschdecke gehört griffbereit daneben.
2. Glühwein auf 70–75 °C bringen
Glühwein mit Zimt, Nelken, Sternanis und Orangenschale langsam erwärmen. Niemals kochen – ab etwa 78 °C verdampft der Alkohol und das Aroma wird flach.
3. Zuckerhut platzieren
Den Zuckerhut auf die Zange über den Topf legen. Er sollte mittig liegen, damit der karamellisierte Zucker vollständig in den Wein tropft und nicht daneben.
4. Mit Rum tränken
Rum löffelweise über den Zuckerhut geben, bis er getränkt ist. Wichtig: Rumflasche danach verschließen und weit weg vom Topf stellen – nie aus der Flasche nachgießen, solange eine Flamme brennt.
5. Entzünden
Mit einem langen Stabfeuerzeug anzünden. Die Flamme brennt mehrere Minuten; der Zucker karamellisiert und tropft in den Glühwein. Erst nachgießen, wenn die Flamme vollständig erloschen ist.
6. Nachlegen & servieren
Vorgang 2–3× wiederholen, bis der Zuckerhut aufgebraucht ist. Umrühren, Gewürze abseihen und in vorgewärmte Becher füllen.
Die Temperatur ist der häufigste Fehler – Details dazu im Ratgeber zur Glühwein-Temperatur.
Wichtig
Sicherheit beim offenen Feuer
Rum erst über den Zuckerhut geben, wenn keine Flamme brennt – nie aus der Flasche nachgießen.
Nur hochprozentigen Rum ab 54 % vol. verwenden; schwächerer Rum brennt nicht zuverlässig.
Feuerfeste Unterlage, Abstand zu Deko und Textilien, Löschdecke oder Topfdeckel bereitlegen.
Niemals mit Wasser löschen – Deckel oder Löschdecke ersticken die Flamme.
Kinder und Haustiere fernhalten; die Bowle brennt mit fast unsichtbarer blauer Flamme.
Ausschließlich draußen oder in gut belüfteten Räumen entzünden.
Gewürze
Gewürzempfehlungen
Immer ganze Gewürze verwenden – gemahlene lassen sich nicht abseihen, machen die Bowle trüb und werden zusammen mit dem Karamell schnell bitter.
- Zimtstange
- Die Basis. 2 Stangen auf 1,5 l – Zimt trägt die Karamellnote des Zuckerhuts.
- Gewürznelken
- 4–5 Stück. Intensiv und leicht scharf; mehr wirkt schnell medizinisch.
- Sternanis
- 2 Sterne. Lakritzig-süßliche Tiefe, die gut zu braunem Rum passt.
- Orangenschale
- Frische gegen die Süße. Nur unbehandelte Bio-Orangen verwenden.
- Kardamom
- 2 angedrückte Kapseln bringen eine blumige, leicht harzige Note.
- Vanille
- Ein Stück Schote rundet die Karamellsüße ab – sparsam dosieren.
- Piment
- 3 Körner für eine würzig-pfeffrige Tiefe, typisch für kräftige Bowlen.
- Ingwer
- Zwei dünne Scheiben, wenn die Bowle etwas Schärfe vertragen soll.
Mengen
Wie viel pro Gästezahl?
| Gäste | Basis | Zuckerhut & Rum |
|---|---|---|
| 6 Gäste | ca. 2 l Glühwein | 1 Zuckerhut, ca. 0,2 l Rum |
| 12 Gäste | ca. 4 l Glühwein | 2 Zuckerhüte, ca. 0,4 l Rum |
| 25 Gäste | ca. 8 l Glühwein | 3–4 Zuckerhüte, ca. 0,8 l Rum |
| 50 Gäste | ca. 15 l Glühwein | 6 Zuckerhüte, ca. 1,5 l Rum |
Für größere Runden rechnet der Mengenrechner für Bag-in-Box und Fass die passende Gebindegröße direkt aus.
Passende Basis
Der Glühwein für deine Bowle
Unsere Fruchtglühweine sind bereits mit ganzen Gewürzen angesetzt – du sparst dir das Ansetzen und Abseihen und musst nur noch auf 70–75 °C temperieren, bevor der Zuckerhut aufgelegt wird.
Glühberry Wildbeere 0,97 l – Fruchtiger Glühwein
Glühberry Wildbeere ist unser fruchtig-warmer Glühwein aus Apfelwein und rotem Johannisbeerwein, abgerundet mit natürlichem Waldbeerenaroma. Hellrot im Glas, weich am Gaumen und mit einer feinen Balance aus Süße und Beerensäure – heiß genossen ein Klassiker für kalte Abende, kalt serviert ein spritziger Sommer-Aperitif. Geschmack & Geschichte Wildbeere trifft auf sächsische Obstweinkunst: Für Glühberry vereinen wir hellen Apfelwein mit rotem Johannisbeerwein aus der Kelterei Sachsenobst und verfeinern die Cuvée mit einem sortentypischen Waldbeerenaroma. So entsteht ein Getränk, das warm nach Winterspaziergang, Kaminfeuer und Waldbeerensaison schmeckt – und kalt genauso überzeugt. Vorteile auf einen Blick Fruchtiger Glühwein mit 8,5 % vol. Alkohol Basis: Apfelwein & roter Johannisbeerwein aus Sachsen Heiß oder kalt genießbar 0,97 l Glas-Einwegflasche, pfandfrei Ideal für Zuhause, Geschenk oder Weihnachtsmarkt-Feeling Zutaten & Allergene Zutaten: Apfelwein (45 %), Roter Johannisbeerwein (45 %), Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Waldbeerenaroma, Farbstoff E124. Allergene: Enthält Sulfite (Kaliumdisulfit). Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Nährwerte je 100 ml Wert Brennwert Angabe entfällt Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zubereitung & Lagerung Warm: Vorsichtig auf ca. 65–70 °C erwärmen – nicht kochen, damit das Aroma und der Alkohol erhalten bleiben. Kalt: Gut gekühlt als fruchtiger Aperitif oder Basis für Winter-Cocktails. Lagerung: Frostfrei lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen und zügig verbrauchen. Produktdetails Füllmenge: 0,97 l Gebinde: Glas-Einwegflasche, pfandfrei Artikel-Nummer: 80381 EAN Flasche: 4016895003381 Verpackung: 6 × 0,97 l im Karton Rezeptideen Glühberry Klassik: Warm im Glas mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe servieren. Berry Spritz: Kalt mit Prosecco und frischen Beeren aufgießen. Winter Sour: 4 cl Gin, 8 cl Glühberry, Zitronensaft, Zuckersirup – geschüttelt, gekühlt genossen. Waldfrucht-Punsch: Mit Beerentee und Apfelsaft strecken, mit Nelken abschmecken. Hersteller & Inverkehrbringer Kelterei Sachsenobst GmbHNeugreußniger Straße 1604720 DöbelnDeutschlandTelefon: +49 3431 6599-0E-Mail: service@obstland.de
3,99 €*
0,97 l · 4,11 € / l
Glühcherry Schokolade 0,97 l – Fruchtglühwein
"Glühcherry Schokolade ist unser aromatischer Fruchtglühwein aus fein-säuerlichem Sauerkirschwein, veredelt mit natürlichem Schokoladenaroma. Tiefrot im Glas, samtig am Gaumen und mit einer verführerischen Balance aus Kirsche, Kakao und feiner Süße – heiß genossen ein Winterhighlight, kalt ein fruchtiger Genussmoment.\n\nGeschmack & Geschichte\nSauerkirsche trifft auf feine Schokolade: Für Glühcherry vereinen wir sortentypischen Sauerkirschwein aus der Kelterei Sachsenobst mit einer runden Fruchtwein-Cuvée und verfeinern das Ganze mit natürlichem Schokoladenaroma. So entsteht ein Getränk, das nach Kaminfeuer, Adventskaffee und dem Duft einer frisch geöffneten Pralinenschachtel schmeckt – warm wie kalt ein Genuss.\n\nVorteile auf einen Blick\n\nFruchtglühwein mit 8,5 % vol. Alkohol\nMit 9 % Sauerkirschwein und natürlichem Schokoladenaroma\nHeiß oder kalt genießbar\n0,97 l Glas-Einwegflasche, pfandfrei\nIdeal für Zuhause, als Geschenk oder für Weihnachtsmarkt-Feeling\n\n\nZutaten & Allergene\nZutaten: Fruchtglühwein aus Fruchtwein mit 9 % Sauerkirschwein, Zucker, natürliches Schokoladenaroma, Farbstoff.\nAllergene: Enthält Sulfite (Kaliumdisulfit).\nAlkoholgehalt: 8,5 % vol.\nOhne gentechnisch veränderte Rohstoffe.\n\nNährwerte\n\n je 100 ml Wert \n Brennwert Angabe entfällt \n Fett 0 g \n davon gesättigte Fettsäuren 0 g \n Kohlenhydrate 0 g \n davon Zucker 0 g \n Ballaststoffe 0 g \n Eiweiß 0 g \n Salz 0 g \n\n\nZubereitung & Lagerung\nWarm: Vorsichtig auf ca. 65–70 °C erwärmen – nicht kochen, damit Aroma und Alkohol erhalten bleiben.\nKalt: Gut gekühlt als fruchtiger Aperitif oder Basis für winterliche Cocktails.\nLagerung: Frostfrei lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen und zügig verbrauchen.\n\nProduktdetails\n\nFüllmenge: 0,97 l\nGebinde: Glas-Einwegflasche, pfandfrei\nArtikel-Nummer: 80893\nEAN Flasche: 4016895003893\nVerpackung: 6 × 0,97 l im Karton\n\n\nRezeptideen\n\n Glühcherry Klassik: Warm mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe servieren.\n Cherry Chocolate Kiss: Heiß mit einem Löffel Sahne und Kakaospänen genießen.\n Cherry Spritz: Kalt mit Prosecco und frischen Kirschen aufgießen.\n Winter Mocha: Mit heißer Schokolade 1:1 mischen und mit einer Sternanisblüte servieren.\n Cherry Sour: 4 cl Rum, 8 cl Glühcherry, Zitronensaft, Zuckersirup – geschüttelt, kühl serviert.\n Schoko-Kirsch-Punsch: Mit Kirschsaft und einem Schuss Rum verlängern, mit Nelken abschmecken.\n Dessertsauce: Warm auf Vanilleeis oder Schokoladenkuchen träufeln.\n Winter-Cocktail: Mit Portwein und einer Zitronenzeste kombinieren.\n\n\nHersteller & Inverkehrbringer\nKelterei Sachsenobst GmbHNeugreußniger Straße 1604720 DöbelnDeutschlandTelefon: +49 3431 6599-0E-Mail: service@obstland.de"
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0,97 l · 4,11 € / l
Klassik Fruchtglühwein 0,97 l – Sächsischer Fruchtglühwein
Unser Klassik Fruchtglühwein ist die traditionelle Cuvée aus dem Sächsischen Obstland: Sauerkirsche, Apfel und Johannisbeere – sanft vergoren, mit Glühweingewürzen aromatisiert und auf angenehme Süße gebracht. Klar rot im Glas, warm-würzig im Duft, samtig-fruchtig am Gaumen. Der Klassiker für Zuhause, den Weihnachtsmarkt und alle, die Glühwein so mögen, wie er sein soll. Geschmack & Geschichte Rezeptur mit Tradition: Kirschwein, Apfeltischwein und Johannisbeerwein aus der Kelterei Sachsenobst werden zu einer runden Fruchtcuvée vereint und mit einer feinen Glühweinessenz aus Zimt, Nelke und Sternanis abgerundet. So schmeckt Winter im Sächsischen Obstland – ehrlich, fruchtig, wärmend. Vorteile auf einen Blick Fruchtglühwein mit 8,5 % vol. Alkohol Basis: Kirsch-, Apfel- und Johannisbeerwein aus Sachsen Warm ein Klassiker, kalt ein fruchtiger Aperitif 0,97 l Glas-Einwegflasche, pfandfrei Ideal für Zuhause, als Geschenk oder für den Weihnachtsmarkt Zutaten & Allergene Zutaten: 36 % Kirschwein, 36 % Apfeltischwein, 18 % Johannisbeerwein, Zucker, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel Kaliumdisulfit. Allergene: Enthält Sulfite (Kaliumdisulfit). Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Nährwerte je 100 ml Wert Angabe Brennwert Angabe entfällt Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zubereitung & Lagerung Warm: Vorsichtig auf ca. 65–70 °C erwärmen – nicht kochen, damit Aroma und Alkohol erhalten bleiben. Kalt: Gekühlt als fruchtiger Aperitif oder als Basis für winterliche Cocktails. Lagerung: Frostfrei lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen und zügig verbrauchen. Produktdetails Füllmenge: 0,97 l Gebinde: Glas-Einwegflasche, pfandfrei Artikel-Nummer: 80554 EAN Flasche: 4016895001554 EAN Karton: 4016895001622 Verpackung: 6 × 0,97 l im Karton Rezeptideen Klassik pur: Warm mit Orangenscheibe und Zimtstange servieren. Winter-Punsch: Mit heißem Schwarztee und einem Schuss Rum verlängern. Feuerzangen-Style: Mit karamellisiertem Zucker und Rum flambieren. Kirsch-Kick: Mit einem Schuss Kirschlikör und frischen Sauerkirschen aufpeppen. Apfel-Zimt-Glüher: Mit heißem Apfelsaft strecken, mit Zimt und Nelke abschmecken. Klassik Spritz: Kalt mit Prosecco und Orangenzeste servieren. Beeren-Bowle: Kalt mit tiefgekühlten Waldbeeren und Ginger Ale genießen. Winter Sour: 4 cl Gin, 8 cl Klassik, Zitronensaft und Zuckersirup – geschüttelt, kalt genossen. Hersteller & Inverkehrbringer Kelterei Sachsenobst GmbH Neugreußniger Straße 16 04720 Döbeln Deutschland Telefon: +49 3431 6599-0 E-Mail: service@obstland.de
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Sanddorn-Bratapfel Fruchtglühwein 0,97 l – Sächsischer Fruchtglühwein
Sanddorn-Bratapfel Fruchtglühwein aus sächsischen Äpfeln und leuchtend goldenen Sanddornbeeren – trinkfertig gewürzt mit einer feinen Bratapfel-Zimt-Essenz. Fruchtig-süß, aromatisch und mit 8,5 % vol. angenehm wärmend. Geschmack & Geschichte Bernsteinfarben im Glas, im Duft eine warme Umarmung aus Bratapfel und Zimt, im Antrunk saftige Apfel-Süße, die vom fruchtig-herben Sanddorn perfekt ausbalanciert wird. Ein winterlicher Klassiker aus dem Obstland Sachsen – von der Kelterei Sachsenobst mit Früchten aus der Region komponiert. Zutaten Apfeltischwein (66 %), Sanddornwein (22 %), Zucker, Bratapfel-Zimt-Essenz, Säuerungsmittel Citronensäure. Enthält Sulfite. Produktdaten Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Füllmenge: 0,97 l Glas-Einwegflasche (pfandfrei) Farbe: bernsteinfarben, klar Gebinde: 6er-Karton verfügbar EAN Flasche: 4 016895 001561 EAN Gebinde: 4 016895 001639 Artikel-Nr.: 80561 Zubereitung Bei 65–70 °C langsam erwärmen – nicht kochen, um Aroma und Alkohol zu bewahren. In vorgewärmten Gläsern oder Tassen servieren, nach Belieben mit einer Orangenscheibe, Zimtstange oder Sternanis garnieren. Rezeptideen Sanddorn-Sunrise: mit heißem Orangensaft & Sternanis Bratapfel-Traum: mit Apfelspalten, Rosinen & Vanille Winter-Zauber: mit einem Schuss Rum & Zimt Goldene Stunde: mit frischem Ingwer & Honig Nordisch Warm: mit Cranberries & Kardamom Apfel-Zauber: Splash naturtrüber Apfelsaft & Nelke Weihnachtsgruß: mit Mandelblättchen & Zimt Kaminfeuer: mit Amaretto & einer Zitronenzeste Lagerung Frostfrei lagern, nach dem Öffnen kühl stellen und zügig verbrauchen. Hersteller Kelterei Sachsenobst GmbH · Neugreußniger Straße 16 · 04720 Döbeln · service@obstland.de
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Für große Runden
Bag-in-Box & Fass
Ab etwa 25 Gästen lohnt sich das Großgebinde: portionsweise entnehmen, erwärmen, Rest bleibt frisch.
Glühberry Wildbeere Bag-in-Box 10 l – Fruchtiger Glühwein
Glühberry Wildbeere in der praktischen 10-l-Bag-in-Box: unser fruchtig-warmer Glühwein aus Apfelwein und rotem Johannisbeerwein mit feinem Waldbeerenaroma – ideal für Zuhause, Feiern, Vereine und Gastronomie. Heiß oder kalt genießbar, mit 8,5 % vol. Alkohol. Geschmack & Geschichte In der Bag-in-Box entfaltet Glühberry seine volle Stärke für größere Runden: hellrot, weich, harmonisch zwischen Süße und Beerensäure. Ob am Glühwein-Stand, beim Wintergrillen oder für die lange Adventswoche – die 10-l-Box liefert konstante Qualität ohne offenen Restbestand. Vorteile auf einen Blick Ergiebige 10 l für ca. 50 Portionen à 200 ml Bag-in-Box: nach Anstich mehrere Wochen haltbar (kühl gelagert) Sauerstoffgeschützter Beutel – konstanter Geschmack bis zum letzten Glas Perfekt für Familie, Feste, Vereine und Gastronomie 8,5 % vol. Alkohol – heiß oder kalt genießbar Zutaten & Allergene Zutaten: Apfelwein (45 %), Roter Johannisbeerwein (45 %), Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Waldbeerenaroma, Farbstoff E124. Allergene: Enthält Sulfite (Kaliumdisulfit). Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Nährwerte je 100 ml Wert Brennwert Angabe entfällt Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zubereitung & Lagerung Warm: Vorsichtig auf 65–70 °C erwärmen, nicht kochen. Direkt aus dem Zapfhahn ins Glas oder portionsweise im Topf erhitzen. Kalt: Gekühlt als fruchtiger Basis-Aperitif oder für Bowlen. Lagerung: Frostfrei, nicht mehr als 3 Schichten stapeln. Nach dem Öffnen kühl stellen und zügig verbrauchen. Produktdetails Füllmenge: 10 l Bag-in-Box Ergibt ca. 50 Portionen à 200 ml Artikel-Nummer: 23428 EAN BIB: 4016895003428 Verpackung: 10 l Kunststoffbeutel im Karton Hersteller & Inverkehrbringer Kelterei Sachsenobst GmbHNeugreußniger Straße 1604720 DöbelnDeutschlandTelefon: +49 3431 6599-0E-Mail: service@obstland.de
28,00 €*
10 l · 2,80 € / l
Glühberry Wildbeere KEG-Fass 30 l – Fruchtiger Glühwein
Hinweis: Dieser Artikel ist nicht für den Versand vorgesehen und nur regional erhältlich (Abholung bzw. regionale Auslieferung nach Absprache). Glühberry Wildbeere im 30-l-KEG-Fass: unser fruchtig-warmer Glühwein für Stände, Events und Gastronomie. Basis aus Apfelwein und rotem Johannisbeerwein mit feinem Waldbeerenaroma, 8,5 % vol. Alkohol – heiß oder kalt zapfbar. Geschmack & Geschichte Wenn der Weihnachtsmarkt ruft: Das 30-l-KEG liefert Glühberry in gastronomietauglicher Qualität – konstante Süße-Säure-Balance, klare hellrote Farbe und der typische Waldbeeren-Duft, der Kundschaft anzieht. Aus der Kelterei Sachsenobst direkt an Ihren Ausschank. Vorteile auf einen Blick 30 l ergiebig – ca. 150 Portionen à 200 ml Standard KEG-Fass mit gängigem Fitting Konstante Qualität für Ausschank und Events Heiß oder kalt zapfbar Regional erhältlich – nicht versandpflichtig Zutaten & Allergene Zutaten: Apfelwein (45 %), Roter Johannisbeerwein (45 %), Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Waldbeerenaroma, Farbstoff E124. Allergene: Enthält Sulfite (Kaliumdisulfit). Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Nährwerte je 100 ml Wert Brennwert Angabe entfällt Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zubereitung & Lagerung Warm: Über handelsübliche Glühweinerhitzer auf 65–70 °C ausschenken – nicht kochen. Kalt: Gekühlt zapfbar für sommerliche Beeren-Aperitifs. Lagerung: Frostfrei lagern. Nach Anstich kühl stellen und zügig verbrauchen. Produktdetails Füllmenge: 30 l KEG-Fass Ergibt ca. 150 Portionen à 200 ml Artikel-Nummer: 20534 EAN Fass: 4016895003534 Verpackung: 6 Fässer pro Europalette Hersteller & Inverkehrbringer Kelterei Sachsenobst GmbHNeugreußniger Straße 1604720 DöbelnDeutschlandTelefon: +49 3431 6599-0E-Mail: service@obstland.de
78,00 €*
30 l · 2,60 € / l
Sanddorn-Bratapfel Bag-in-Box 10 l – Fruchtglühwein
Sanddorn-Bratapfel als praktische 10-Liter Bag-in-Box: ein aromatischer Fruchtglühwein auf Basis von Apfelwein und Sanddornwein, verfeinert mit winterlichen Gewürzen und dem Duft von Bratapfel. Fruchtig, würzig und ideal für Weihnachtsmärkte, Gastronomie, Events und große Runden. Geschmack & Geschichte Fruchtig-herb trifft winterlich-warm: In Sanddorn-Bratapfel verbinden sich die milde Süße des Apfels mit der charakteristischen Frische des Sanddorns und einer fein abgestimmten Bratapfel-Gewürznotiz. Das Ergebnis ist ein besonderer Fruchtglühwein mit 8,5 % vol., der nach Winterabenden, Marktständen und gemütlichen Feiern schmeckt. Vorteile auf einen Blick Fruchtglühwein mit 8,5 % vol. Alkohol 10 Liter Bag-in-Box für Ausschank, Events und Feste Mit Zapfhahn – praktisch im Handling und portionsweise ausschenkbar Warm servieren, nicht kochen Ideal für Weihnachtsmärkte, Firmenfeiern und Gastronomie Zutaten & Allergene Zutaten: Fruchtglühwein aus Apfelwein und Sanddornwein, Zucker, natürliche Aromen, Gewürzauszüge. Allergene: Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Nährwerte je 100 ml Wert Brennwert Angabe laut Produktspezifikation Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate Angabe laut Produktspezifikation davon Zucker Angabe laut Produktspezifikation Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zubereitung & Lagerung Warm: Schonend auf ca. 65–70 °C erhitzen – nicht kochen, damit Aroma und Alkohol erhalten bleiben. Lagerung: Frostfrei lagern. Nach Anbruch kühl stellen und zeitnah verbrauchen. Produktdetails Füllmenge: 10 l Bag-in-Box mit Zapfhahn Ideal für den Ausschank bei größeren Veranstaltungen Verpackung: Kunststoffbeutel im Karton Rezeptideen Sanddorn-Bratapfel pur: Heiß mit Apfelscheibe und Zimtstange servieren. Winter Orchard: Mit etwas naturtrübem Apfelsaft verlängern und warm ausschenken. Sanddorn Spice: Mit Sternanis und einer Orangenzeste verfeinern. Bratapfel Royal: Mit einem Schuss Calvados für die Erwachsenen-Karte abrunden. Event Punsch: Mit frischen Apfelstücken in einem Wärmespender präsentieren. Herber Wintercup: Mit Sanddornsirup intensivieren und mit Zimt dekorieren. Bratapfel-Bowle heiß: Mit Apfelspalten und Nelken in größerer Runde servieren. After-Ski Style: Mit einer Orangenscheibe und einem Hauch Vanille servieren. Hersteller & Inverkehrbringer Kelterei Sachsenobst GmbHNeugreußniger Straße 1604720 DöbelnDeutschlandTelefon: +49 3431 6599-0E-Mail: service@obstland.de
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10 l · 2,80 € / l
Häufige Fragen
Welcher Rum eignet sich für Feuerzangenbowle?
Brauner Rum mit mindestens 54 % vol. – der klassische Überseerum. Weniger Alkohol brennt nicht zuverlässig, und der Zuckerhut karamellisiert dann nicht vollständig.
Bei welcher Temperatur wird Feuerzangenbowle erwärmt?
Wie bei Glühwein bei 70–75 °C. Der Wein darf dampfen, aber nie kochen: Ab etwa 78 °C verdampft der Alkohol und die Fruchtaromen leiden.
Wie viel Feuerzangenbowle rechne ich pro Person?
Etwa 0,3 l pro Gast, bei längeren Abenden 0,4–0,5 l. Ein Zuckerhut von 250 g reicht für rund 2 Liter Bowle.
Gibt es Feuerzangenbowle alkoholfrei?
Der brennende Zuckerhut braucht hochprozentigen Alkohol – eine wirklich alkoholfreie Variante ist damit nicht möglich. Als alkoholfreie Alternative eignet sich ein Punsch mit karamellisiertem Zucker, den man separat einrührt.
Wie viel Alkohol enthält Feuerzangenbowle?
Deutlich mehr als Glühwein: Durch den Rum liegt der Alkoholgehalt meist bei 12–15 % vol. Ein Teil des Rums verbrennt, der größere Teil landet jedoch im Getränk.
Kann man Feuerzangenbowle mit Fruchtglühwein machen?
Ja. Fruchtglühweine mit Kirsche, Wildbeere oder Apfel harmonieren sehr gut mit der Karamellnote des Zuckerhuts und sind bereits mit ganzen Gewürzen angesetzt.
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Verantwortungsvoller Genuss: Feuerzangenbowle enthält durch den Rum deutlich mehr Alkohol als Glühwein – Abgabe und Genuss erst ab 18 Jahren. Für Kinder und Autofahrer:innen führen wir alkoholfreie Punsche.